Le maïs est réputé rare et
cher en ce moment sur le
marché. A quoi cela est-il
dû ?
Le maïs est une culture de saison. En ce moment, ce n’est
pas celle de l’abondance.
Sur toute l’étendue du
territoire national, le
temps est au semis et au
sarclage. Chez certains,
les plants de maïs mesurent
à peine un mètre. Entre
deux saisons, des maraichers proposent du maïs
cultivé dans les bas-fonds et
les marécages. Cette faible
disponibilité explique donc
sa cherté et sa rareté. Il
faut attendre encore
un mois et demi
pour voir affluer de maïs de
saison, cultivé en quantité
importante.
Pourtant, le maïs reste un
des rares produits agricoles que l’on peut cultiver
en toutes saisons et
sur toute l’étendue du
territoire…
Au Cameroun, le maïs
peut être cultivé dans
les cinq zones agro
écologiques. Les
savanes sont
encore les plus
appropriées. Il
faut un effort des
agriculteurs afin de
rendre disponible en
quantité et en qualité cette
céréale consommée fraîche ou
sèche en farine. La première
difficulté ici est liée à la qualité
de la semence. Dans le cycle
de vie de la plante, et c’est ce
que les chercheurs de l’IRAD
conseillent, il faut renouveler les semences, qui
si elles
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