La campagne qui se referme affiche également de bonnes performances sur le segment transformation et amélioration de la qualité de l’origine Cameroun.

L es opérations d’achat et de vente de cacao sur la période allant du 1er août 2020 au 15 juillet 2021 affiche un volume de 292 471, 465 tonnes de fèves commercialisées. En comparaison à la production nationale commercialisée pour la campagne 2019-2020, c’est une hausse de 35 319,665 tonnes. Sur les six dernières années, la courbe a évolué en dents de scie, entre hausse et baisse. D’après les données publiées par l’Office national du cacao et du café (Oncc), 22,12% de cette production a été acheté par Telcar, soit 67 835 tonnes suivi par Olam (19,42%), Sic Cacaos et AMS (5,75%). La première destination des fèves camerounaises en termes de volumes absorbées reste la Hollande avec 65,7% de ventes. Suivent l’Indonésie (8,7%), la Malaisie (7,2%), la Chine (6,1%). Le Mexique et les Etats-Unis ont fait leur entrée sur les 14 marchés ayant acheté le cacao en provenance du Cameroun. Des fèves livrées à 33 acheteurs sur le marché international où on retrouve en première position Cargill (49,02%), Olam SA (26,29%) et Theobroma (6,75%). Neuf sociétés ont procédé au contrôle du cacao à l’exportation. Sur ce point précis, l’origine Cameroun gagne des points, puisque, souligne l’Oncc, « la campagne 2020/2021 a battu tous les records en terme de meilleur volume en soumission de tous les temps et de meilleur pourcentage en qualité Grade I des vingt dernières années ». Légère hausse des volumes transformées La transformation locale du cacao se fait à deux niveaux. La transformation à petite échelle pour laquelle 34 unités ont été recensées au cours de la campagne écoulée, sur un volume de 83 707 kg de fèves transformés en caramel, beurre et tourteaux. Il est toutefois signalé à ce niveau, une baisse des entrées de 12 879 kg et de 7 401 kg pour les produits transformés. A l’échelle industrielle, 62 341 tonnes de cacao ont été transformées, une quantité en progression de 3,3% avec notamment l’entrée de Atlantic Cocoa, cinquième unité de transformation aux côtés de Sic Cacaos, Neo Industry (dont l’usine est implantée à Kekem où la campagne 2021/2022 a été lancée mardi dernier), Chococam et Ferrero, transformateurs traditionnels. Néanmoins, la quantité des produits issus de la transformation a connu une baisse de 619 743 kg, soit 1,2% par rapport à la campagne précédente. Baisse des prix au producteur Sur la campagne 2020/2021, le marché mondial du cacao a évolué au rythme d’une fluctuation des cours de l’or brun. Au niveau du Cameroun, le prix maximum payé au producteur s’est fixé à 1 210 F le kilogramme contre 1 300 F lors de la campagne passée. En début de campagne, le prix minimum enregistré était de l’ordre de 700 F/kg, d’après l’ONCC. L’Office précise que les ratios représentant la part du prix FOB (Free on Board) versés aux planteurs se situe entre 63% et 72%. La campagne 2021/2022 qui a démarré est placé sous le signe de l’excellence, qualitative, de la différenciation et de la valorisation de l’origine Cameroun sur le marché international. Au niveau national, d’après le ministre Luc Magloire Mbarga Atangana en charge du commerce, l’accent va être mis sur la densification et le renforcement de la transformation locale. « Nous allons continuer d’exporter notre fève en la différenciant des autres par la qualité et le prix. Nous devons bâtir une industrie locale du cacao forte et conquérante », a-t-il confié.

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La campagne qui se referme affiche également de bonnes performances sur le segment transformation et amélioration de la qualité de l’origine Cameroun.

L es opérations d’achat et de vente de cacao sur la période allant du 1er août 2020 au 15 juillet 2021 affiche un volume de 292 471, 465 tonnes de fèves commercialisées. En comparaison à la production nationale commercialisée pour la campagne 2019-2020, c’est une hausse de 35 319,665 tonnes. Sur les six dernières années, la courbe a évolué en dents de scie, entre hausse et baisse. D’après les données publiées par l’Office national du cacao et du café (Oncc), 22,12% de cette production a été acheté par Telcar, soit 67 835 tonnes suivi par Olam (19,42%), Sic Cacaos et AMS (5,75%). La première destination des fèves camerounaises en termes de volumes absorbées reste la Hollande avec 65,7% de ventes. Suivent l’Indonésie (8,7%), la Malaisie (7,2%), la Chine (6,1%). Le Mexique et les Etats-Unis ont fait leur entrée sur les 14 marchés ayant acheté le cacao en provenance du Cameroun. Des fèves livrées à 33 acheteurs sur le marché international où on retrouve en première position Cargill (49,02%), Olam...