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Café: Les prix à la hausse

La tendance à la hausse des prix du café s’est poursuivie au cours de ce mois. La variété arabica atteignant ses plus hauts niveaux depuis novembre 2014. Il y a une semaine, le robusta valait à Londres 1843 dollars la tonne (1 030 237 F), alors que l’arabica lui coûtait 1827 dollars la tonne (1 021 293 F). Cette tendance s’est maintenue avec une hausse de 0,55%. Sur les marchés, des inquiétudes grandissent quant à la disponibilité actuelle et future de nombreuses origines, en particulier du premier producteur mondial, le Brésil, qui a subi un gel le 20 juillet dernier. Le New York Times explique que les grandes compagnies, comme Nestlé (Nescafé, Nespresso), ne devraient pas être trop affectées par cette hausse des prix, contrairement aux petits commerces indépendants. L’impact devrait toutefois être mesuré pour les consommateurs, alors que le prix d’une livre d’arabica a grimpé de près de 60% depuis le début de l’année, celui d’une livre de robusta d’environ 40%, et ce pour plusieurs raisons. La disponibilité des conteneurs pour les expéditions continue d'être une contrainte majeure pour les flux commerciaux. Toutefois, les exportations totales des huit premiers mois de l'année caféière 2020/21 se sont élevées à 87,3 millions de sacs, contre 85,4 millions de sacs au cours de la même période de l'année caféière 2019/20. Bien que la consommation mondiale augmente, elle reste inférieure de 1,4% à la production mondiale. Pour l’Organisation internationale du Café (OIC), la principale organisation intergouvernementale qui traite des questions relatives au café, l’offre et la demande devrait s’inverser pour l’année caféière 2021/2022, la production mondiale suffisant à peine à satisfaire la demande mondiale.

Au Cameroun, la filière est inscrite à un label d’excellence pour produire un café de qualité et durable. Dans la Stratégie nationale de développement 2020-2030, le gouvernement entend davantage structurer la filière afin que les acteurs puissent apporter une plus-value qui impacte les territoires.

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