Blé: La valse des cours

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Blé: La valse des cours

11 août 2022 06:36

Depuis l’annonce d’un accord sur l’exportation des céréales ukrainiennes, les prix du blé évoluent en dents de scie sur les marchés internationaux. Le 22 juillet dernier, le prix du boisseau de cette céréale, environ 27 kg, se négociait à 7,70 dollars (environ 4 924 F). Il perdait ainsi 40% de sa valeur depuis le pic de mars à la bourse de Chicago (CBOT), indique lemonde.fr. Mais, entre le 24 juillet et le 1er août derniers, le boisseau de blé a gagné 2,86%, analyse la plateforme de trading Boursorama. Lundi dernier, le boisseau de blé se négociait à 7,93 dollars (environ 5 071 F) à la CBOT contre une moyenne de 8 dollars (5 117 F) sur les trois précédentes séances de cotation. Alors que les exportations de céréales ukrainiennes ont effectivement repris le 1er août dernier depuis le port d’Odessa (situé au Sud de l’Ukraine), les prix du blé pourraient baisser davantage et pourquoi pas en dessous de la barre des 7 dollars, comme il y a un an environ. Mais déjà, le choc céréalier induit par le conflit russo-ukrainien a conduit plusieurs pays importateurs à prendre certaines mesures face à l’inflation. En RDC, l’on veut industrialiser la filière manioc afin de produire une farine panifiable et l’incorporer à 20% dans la fabrication du pain. Au Cameroun, des pains enrichis au manioc, à la patate ou à la farine de plantain sont de plus en plus expérimentés. En outre, l’Etat a récemment décidé du déblocage d’un financement de 10 milliards de F pour la producti...