Gingembre, moringa…Les nouvelles saveurs du thé

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Gingembre, moringa…Les nouvelles saveurs du thé

Elles sont produites par la structure « Johina Tea », soucieuse d’apporter une plus-value à ces plan

29 août 2023 12:15

C’est armée d’une double formation que Francine Elodie Monagack Nemete, se lance dans l’entrepreneuriat. La quarantaine sonnée, cette femme de poigne, titulaire d’un master en chimie obtenu à l’université de Yaoundé 1, se forge à l’agroalimentaire à l’Ecole pratique d’agriculture de Binguela. Double casquette sur laquelle elle s’appuie pour lancer il y a sept ans, la société « Johina Tea ». L’entreprise fabrique des infusions de boissons chaudes à base de moringa, de gingembre et autres essences thérapeutiques dont elle a la maîtrise, notamment le procédé d’extraction. Elevée par des parents cultivateurs, elle n’a déboursé aucun franc au départ, pour l’achat de la matière première. Des récoltes obtenues auprès de ses géniteurs, elle a entamé les premières transformations de thé ainsi que des jus de tomate, jus de fruits naturels, vinaigre végétal, baume de massage, etc. Toutes les fois qu’elle fabriquait ses infusions de thé, elle le faisait tester à son entourage. C’est ainsi qu’elle concocte une gamme de thés qu’elle propose au large public lors des foires, salons, etc. La particularité, c’est la diversité des saveurs locales qui composent la fabrication d’une douzaine de produits environ qu’elle fabrique et met sur le marché. Tout ce qu’utilise la promotrice ce sont des produits locaux que sont le gingembre, le moringa, les feuilles de foléré, artémesia, etc se trouvent dans les marchés du terroir. Par cette pratique, dame Nemete voudrait à sa manière valoriser la matière première locale. L’entreprise est en quête d’appareils pour booster sa production, car elle demeure artisanale. Pour la confection de ses produits, la CEO est entourée de cinq employés permanents qui s’attèlent à la tâche pour la satisfaction de ses consommateurs. Lorsque la demande est pressante,...