Valorisation du poisson local: Une cinquantaine d’exposants en vitrine

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Valorisation du poisson local: Une cinquantaine d’exposants en vitrine

Au cours d’une semaine d’activités, ils auront l’occasion de tirer profit de toute la chaîne de vale

07 avril 2025 03:47

Du 1er au 6 avril prochain, le poisson 237 sera à l’honneur sous toutes ses facettes, à l’occasion de la quatrième édition du festival du poisson local « NdemaLaSue » (du filet à l’assiette, Ndlr). L’évènement se tient à Bonamoussadi, arrondissement de Douala 5e, département du Wouri, région du Littoral. Les activités vont se dérouler autour du thème : « Valorisation du poisson 237 : la place des femmes dans la démarche qualité ». Le but de ce rendez-vous d’animation de la filière poisson (dont l’aventure a démarré en 2022) est de promouvoir la consommation des ressources halieutiques de table du Cameroun, en mettant en avant les produits et savoir-faire locaux liés à la pêche et à l’aquaculture. Tous les acteurs de la chaîne de valeurs ont là, l’occasion de s’exprimer à travers un renforcement de capacités et de compétences, la visibilité et la reconnaissance. A en croire le comité d’organisation, les produits halieutiques de table constituent un trésor patrimonial et un levier important de création de richesses et/ou d’emplois pour les jeunes et d’autonomisation socio-économique des femmes. Selon les statistiques 2022, le Cameroun, avec quatre millions d’hectares de plans d’eau et 400 km de côtes maritimes, a produit 40% de sa demande en poissons estimée à environ 500 000 tonnes. Une cinquantaine d’exposants prendront d’assaut le site pour satisfaire à peu près 5000 visiteurs venus non seulement pour « connaître les maillons de la chaîne de valeurs, découvrir le patrimoine halieutique du pays et déguster de vraies merveilles à base de poisson », rassure la présidente du comité d’organisation, Loveline Metchum Tayou. En prime, les concours culinaires vont permettre de découvrir le génie créatif des jeunes, des braiseuses, des cheffes de cuisine et des mamans, en matière de ...