Café Java et Dschang café : Deux nouvelles variétés à haut rendement

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Café Java et Dschang café : Deux nouvelles variétés à haut rendement

Mises au point par l’IRAD, elles sont hautement rentables et adaptées à l’environnement local.

01 nov. 2017 13:43

Le café a porté au firmament le Cameroun à l’international ces trois dernières années. Le concours organisé par l’Agence pour la valorisation des produits agricoles (AVPA), lequel prime les cafés torréfiés à l’origine l’illustre à merveille. En plus du diplôme d’honneur qui est un prix spécial obtenu pour le « café force 2 », l’Union centrale des sociétés coopératives agricoles de l’Ouest (UCCAO), avec son café moulu et torréfié « Délice », a décroché le Gourmet d’or (premier prix) dans la catégorie « cafés puissants et aromatiques » en 2015 et en 2017. Le café de marque « Manunshi » produit dans le Noun a reçu en 2015, le Gourmet de bronze (troisième prix) dans la catégorie « Acidulés et aromatiques », et la marque « Ménage à trois » a brillé dans la catégorie « puissants » de 2015 à 2017. Les milliers de dégustateurs professionnels venus du monde entier qui composent le jury ont à chaque fois apprécié « la force, la faible acidité, les arômes, la douceur, la saveur, le goût » et d’autres atouts du café « made in Cameroon ». En amont de ces récompenses, glanées dans trois catégories sur quatre ouvertes à la compétition, il y a l’amélioration des variétés culturales. A la station IRAD de Foumbot pour l’Arabica, ces nouvelles variétés qui tonnent sont « Java » et « Jamaï ». Pour le Robusta, par bourgeonnement, on multiplie les meilleurs plants. Selon Jean Pierre Deumeni, chef du service de la recherche à la délégation régionale du ministère de la Recherche scientifique et de l’Innovation de l’Ouest, « lorsque les techniques culturales sont bien respectées, on obtient des rendements d’environ 1200 kg de café marchand Arabica par hectare et 1500 à 2000 kg de café marchand Robusta à l’hectare. » Outre les productions qui passent du simple au double, il y a la longévité qui est d’environ 60 ans pour la variété « Jamaï » et 20 ans pour « Java ». Comme l’explique ce chercheur...