Miondonini : Des pâtes alimentaires à base de manioc

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Miondonini : Des pâtes alimentaires à base de manioc

Breveté en 2010, le produit cherche des partenaires pour se lancer dans la production industrielle e

20 déc. 2017 11:06

Pédagogue jusqu’au bout. Surtout lorsqu’il s’agit de défendre son produit. Face à un curieux, devant son présentoir dans le hall du ministère du Commerce à Yaoundé, Selamo Dorothy Binla Siewe explique: « C’est un abus que de présenter Miondonini comme des spaghetti ». Si ces nouilles présentent des similitudes avec les pâtes alimentaires de marque italienne, la promotrice relève que son produit est 100% made in Cameroon. « Miondonini, ce n’est pas du macaroni. C’est une pâte alimentaire faite à base de la farine de tubercules cultivés localement. Les spaghettis, eux, sont des pâtes alimentaires faits à base de farine de blé. Miondonini est une marque déposé qui tire ses origines des arts de la table typiquement camerounais. Ainsi, « miondo » renvoie au « bâton de manioc » en langue douala. Miondonini est donc la version fine et amélioré de ce met typique de la région du Littoral. Pour rester dans l’esprit de cette cuisine traditionnelle africaine, nous avons vite fait de rapprocher le produit de la recherche avec ce qui existe déjà », confie Selamo Dorothy Binla Siewe.

L’idée des pâtes alimentaires à base de tubercules, Miondonini, commence en 2007. Le projet s’illustre pour son caractère nouveau et unique en son genre. La promotrice, à l’époque, souhaite offrir aux consommateurs, le choix entre un aliment existant répandu à base de farine de blé, et une pâte alimentaire alternative à base de fécule de tubercules, plus compétitive. Invention breveté en décembre 2010, Miodonini se présente aujourd&rsqu...