D ans le but de faci liter la vie aux en trepreneurs locaux, notamment dans la transformation, Dérick Clin ton Kafack Sokeng, a mis sur pied une enrobeuse d’amuse- gueules. La détermination de ce promoteur part d’une ob servation : « la transformation des produits agricoles reste encore largement manuelle dans notre environnement. Pour les arachides en parti culier, lorsqu’un producteur ou un transformateur doit travailler sur de grandes quantités, les opérations manuelles demandent énormément de temps, de main-d’œuvre et d’énergie ». L’objectif de sa recherche était donc de proposer des équipements adaptés aux ré alités locales, qui permettent aux producteurs et entre preneurs de passer d’une transformation artisanale à un changement efficace. « Cette machine est donc née d’un besoin concret : gagner du temps, réduire la pénibi lité du travail et augmenter la capacité de production », assure le promoteur. L’enrobeuse est également particulière en ce sens qu’elle a été pensée pour répondre aux besoins réels des trans formateurs locaux. « Nous ne cherchons pas simplement à fabriquer une machine. Nous cherchons à concevoir une solution qui soit simple à uti liser, robuste, maintenable et accessible. Nous accordons également beaucoup d’impor tance à la fabrication locale, parce qu’une machine doit pouvoir être entretenue et réparée facilement lorsque l’utilisateur en a besoin », souligne Mr. Kafack Sokeng. Son invention apporte un gain d...
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