Lait: Le prix en hausse

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Lait: Le prix en hausse

05 sept. 2023 13:58

S elon le « Réseau des nouvelles des marchés », le litre de lait biologique écrémé en France coûte 1,22 euro soit 799 F. En Belgique selon la structure « Milcobe », les 100 litres sont revendus à 37 euros soit 24 269 F au cours de la dernière cotation pour le mois d’août et en Hollande le litre de lait est vendu à 1.1 euro soit 721 F. Le prix du lait se situe au mois d’août entre 425 et 450 euros les 1000 litres, soit 278 891 à 294 767 F, contre 375 euros les 1000 litres, environ 245 953 F au mois de juillet. Le prix du lait bien que subventionné dans ces Etats, va encore augmenter à cause de la sécheresse et du réchauffement climatique qui affectent la production fourragère des fermes laitières. Les éleveurs n’ont plus assez d’herbe pour nourrir leurs vaches. Ceci entraine également une augmentation des risques de dommages hivernaux, une faible diminution de la valeur nutritive de fourrages avec des conséquences sur l’ensemble des produits laitiers et des spéculations sur les coûts futurs. La Conférence nationale des éleveurs du Cameroun (CNBE-Cam) a récemment remis un document de plaidoyer au ministère de l’Elevage, des Pêches et des Industries animales (Minepia). Le Cameroun dépense environ 30 milliards de F par an pour importer la poudre de lait. Ces ...